Moinette blonde

 

Type :

La Moinette blonde est une bière de fermentation haute, refermentée en bouteille.
Créée en 1955, cette bière est le fleuron de notre brasserie sur le marché belge.
Son nom provient d’une déformation du vieux français « moëne » signifiant « marécage, lieu humide », caractéristique propre à notre région il y a plusieurs siècles. Il existait aussi un moulin et une cense de la Moinette à Tourpes, propriétés de la famille Dupont.
A l’origine, cette bière était vendue sous l’appellation « Abbaye de la Moinette » pour devenir simplement « Moinette » après 1980.
Bière d’un blond cuivré, aux arômes de houblons fins, laMoinette blonde est très désaltérante grâce à son équilibre entre moelleux, amertume et fruité.
Notre sélection de levures lui donne des arômes et un goût bien typés.
De la vraie refermentation en bouteille, qui peut se prolonger très longtemps dans votre cave, résulte une bière aux goûts complexes et harmonieux.

Teneur en alcool : 8,5%

Suggestion :

A boire à température de cave (12°C), en apéritif ou pour accompagner vos plats tels que moules, asperges,…sans oublier le fameux « Lapin à la Moinette ». Elle accompagnera idéalement votre buffet de fromages, où pourra trouver place notre gamme de fromages affinés à la Moinette et notre pain à la drêche.